Yeşil Çay Dondurması

Yeşil çayın üretimi başta olmak üzere, elde edilen yan ürünler konusunda da uzman olan Japon'lar evlerinde yeşil çay dondurması yapıyorlar, ya siz yapmak istemezmiydiniz? Denemeye değer, kolay gelsin...
Yeşil Çay Dondurmasının Tarifi :
4–6 Kişilik servis için gerekli malzemeler:
3/4 fincan süt
2 yumurta sarısı
5 servis kaşığı toz şeker
3/4 fincan krema sütü (1 kap=250 mL)
1 servis kaşığı matcha yeşil çay tozu (pudrası) –
Ülkemizde bunun yerine Çay–Kur teabag yeşil çayı kullanılarak demlenmiş infuzyon (dem) kullanılabilir.
3 yemek şakığı (yarım çay bardağı) sıcak su

Hazırlama aşamaları 1. Yeşil çay tozu sıcak su ile karıştırılır.2. Ayrı bir kapta yumurta sarısı, toz şeker ile sıcak sukarıştırılır (bu aşamada 3 yemek şakığı –yarım çay bardağı ilave edilir).3. Bu karışıma süt ilave edilir.4. Karışım düşük sıcaklıkta ısıtılır.5. Karışım soğutulur.6. Karışıma önceden hazırlanan yeşil çay ilave edilir .7. Çırpılan krema sütü,karışıma ilave edilir ve iyice karıştırılır.8. Karışım dondurulur.

Yeşil Çay Nasıl Demlenir

Yeşil çayın demlenme şekli ülkelere ve geleneklere göre farklılıklar göstermekle birlikte bu mucize bitkiden en üst düzeyde yararlanmak için 80 derecede ısıtılmış su kullanılması öneriliyor. Demleme süresi kafein miktarını belirleyici etkendir. Kişi başına bir süzen poşetin üzerine sıcak su (kaynama seviyesinde olmayacak) ilave edip, 3–4 dakika ya da istenilen tat düzeyine gelene kadar ağzı kapalı olarak demlenmesi ve şeker ilave edilmeden içilmesi tavsiye ediliyor.

ender saraç zayıflama bitki çayı

ender saraç zayıflama bitki çayı
Malzemeler: 1–2 adet avakado yaprağı 1 çay kaşığı yeşil çay 1 tutam kiraz sapı 1 tutam mısır püskülü 1 çay kaşığı rezene tohumu
Hazırlanışı : Malzemeleri 1 su bardağı kaynar suya koyduktan 1–2 dakika kaynatın ve hafifçe fokurdadıktan sonra 3–4 dakika demlenmeye bırakın. Şeker veya tatlandırıcı eklenmeden sadece çok ince bir dilim limonla günde 2 veya 3 fincan içilebilir.

Lourdes Çabuk Detoks çayı

"Detoks" toksinlerden arınmak anlamına gelmektedir. Detoks aslında toksinlerden arınma değil,yaşam tarzı olmalı.

Detoks diyeti, detoks çayları toksinleri atmak için iyi bir yöntem sayılırlar.

Lourdes Çabuk'un tavsiyesi olan detoks çayını arınma amacıyla ayda bir veya iki kez içebilirsiniz.

Detoks çayı:

Hazırlanışı: 2 bardak kaynar suya bir tutam kiraz sapı, bir tatlı kaşığı kereviz yaprağı, bir demet taze maydanoz, bir tutam enginar yaprağı ve 4-5 adet avokado yaprağı koyun.

Malzemeleri ilave ettikten sonra en çok iki dakika daha kısık ateşte kaynatın. Altını kapattıktan sonra demlenmesini bekleyin ve süzün.

Bu sudan bir bardak yatmadan evvel için. kalan bir bardak suyu da ertesi sabah da kalktığınızda için.

hazımsızlık için şifalı bitkiler

Şifalı bitki uzmanları, melisanın hazımsızlığı gidermek için birebir olduğunu söylüyorlar.

Ayrıca antideprasan özelliği yaşıyan bu bitki, kendinizi kısa bir süre içinde iyi ve daha mutlu hissetmenizi sağlayabilmektedir.

Aynı zamanda, anksiyete ve uyku problemlerini gidermekte de etkili olan melisanın hafızayı güçlendirici özelliği olduğu da biliniyor.

Hazımsızlık çekiyor ve melisanın olumlu etkilerinden yararlanmak istiyorsanız, 3-4 çay kaşığı piaster melisa yaprağı ile demliyeceğiniz çaydan günde 2 fincan için

kötü nefes kokusu için Bitkisel çay

Sindirim sistemini düzenlemek için kullanılan biberiye kötü nefes kokusunu gidermek için de son derece etkili.
Ayrıca açlık sebebi ile oluşan baş ağrılarını gidermek için biberiye yapraklarını parmaklarınızın arasında sıkarak elinize gelen yağı, şakaklarınıza sürerek hafifçe ovabilirsiniz.
Taze biberiye yapraklarını salata ve et yemeklerinizin üstüne lezzet vermek için serpebilirsiniz. Kurumuş biberiye yapraklarını ise çay demlemek için kullanabilirsiniz.

Kış için Bitki Çayları

işte size güzel bir kış çayı tarifi. Hem siz için hem de sevdiklerinizle de paylaşın ki onlar da hasta olmasınlar.
Kış Çayı Tarifi
Malzemeler:
Ihlamur 50 Gr
Adaçayı 20 Gr
Tarçın 1 Çubuk
Zencefil 2 Parça
Karanfil 5 Adet
Havlıcan 2 Parça
Kuşburnu 50 Gr
Hibisküs 30 Gr
Okaliptüs 5 Yaprak
Papatya 10 Tane
Hazırlanışı: Malzemeleri harmanladıktan sonra bir bardak kaynar suya 1 tatlı kaşığı karışımdan koyup 5 dakika demlendirdikten sonra süzün , bal veya pekmezle tatlandırarak içebilirsiniz

Erkan topuz Kemoterapi ve radyoterapi görenler için bitki çayları

Kemoterapi ve radyoterapi gören hastalar için bitkisel destek:

1 bardak kaynar suyun içine
1 kahve kaşığı kuru zencefil,
1 kahve kaşığı papatya
1 dilim limon koyarak demlendirin.(kaynatmayın)

Bu çaydan günde 3 kupa içilebilir. Bu çay, ağız yaralarına mani olur, radyoterapinin meydana getirdiği bazı yanmaları önler, kemoterapinin meydana getirdiği bulantıları azaltır.
Kaynak:

kimyonun yararları

kimyonun yararları
Vücuda faydalı etkileri bilinen ve çok eski çağlardan beri kullanılan kimyonun tıbbi etkileri ve bunlardan faydalanma yöntemlerini şöyle sıralayabiliriz ;
• Mide için yararlıdır, iştah açar ve sindirimi kolaylaştırır. • Kimyon mide ve bağırsaklardaki gazı söktürür. • Kimyonun Diyareyi hafifletici etkisi vardır. • Kimyon idrar söktürücü olarak kullanılabilir. • Kimyonun aynı zamanda sinirleri uyarıcı etkisi vardır. • Kimyonun terletici özelliği de bilinmektedir. Kimyonun bu etkilerinden faydalanmak için yaz mevsiminde kimyon bitkisinin çiçek şemsiyeleri henüz tam olgunlaşmadan önce kesilir. Toplanan çiçek şemsiyeleri gölgeli ve havadar bir yerde kurutulurlar. Yere serilecek bir bezin üzerine bu şemsiyeler baş aşağı edilerek silkelenir. Bu şekilde toplanan olgun tohumlar veya aktarlardan satın alınacak kimyon tohumlarından 1–2 tatlı kaşığının üzerine 1 bardak kaynar su dökülerek kabın üzeri kapatılmak suretiyle 10–15 dakika süre ile demlendirilir. Elde edilen çaydan günde iki kere sabah ve akşam yemeklerinden önce birer bardak içilir.

bağırsak problemine karşı bitki çayı

bağırsak problemine karşı bitki çayı
Malzemeler: 5 bardak su 3 kayısı, 1 limon bir avuç içi maydanoz, bir avuç içi kiraz sapı üç poşet yeşil çay Hazırlanışı: Malzemeleri 5 bardak suyun içine koyarak kaynatın. Sabahtan akşama kadar içiyorsunuz. Bu çay bağırsak problemi olanlar için iyi bir çözüm olmaktadır.
Kaynak

Ender Saraç Sarımsak çayı

Doktor Ender Saraç Zayıflamaya yardımcı Sarımsak çayının tarifini verdi.
Angelina Jolie'nin bu çay ile 11 kilo verdiği söyleniyor.

Sarımsak çayı tarifi:

Malzemeler:

-3 parça taze kök zencefil

-3-4 diş sarımsak

-Limon suyu

Hazırlanışı: 3 iri parça taze zencefili ince ince doğrayıp ya da rendeleyip 1 litre suda hafifçe kaynatın. İyice kaynamaya başlayınca 3-4 diş sarımsağı ezerek içine ilave edin. 5-6 dakika demlendirin.

Uygulama: territory ve öğlen birer büyük fincan için.dilerseniz akşam da içebilirsiniz.İçmeden önce içine yarım tatlı kaşığı limon suyu koyun.Kesinlikle şeker katmayın.

İstediğiniz kiloya ulaşıncaya kadar içmeye devam edin.

Bu çay sindirime, fazla ödemi sökmeye ve biraz da yağların erimesine yardımcı oluyor.
Kaynak:

Bağırsak düzenleyici çay

Bağırsak düzenleyici çay
2 yemek kaşığı sinameki
1 yemek kaşığı biberiye
1 yemek kaşığı maydanoz tohumu
1 tatlı kaşığı anason
Tüm malzemeyi 1 litre kaynamış suyun içine atın ve 15 dakika demledikten sonra için. Bir hafta kullanımdan sonra 2 gün ara verin
Kaynak

ender saraç limonlu buzlu yeşil çay

ender saraç limonlu buzlu yeşil çay
Siz de evinizde buzlu çay yapabilirsiniz. Malzemeler: 1,5 litre iyi su
1 kaşık yeşil çay
1 adet limon
taze nane
esmer şeker
gülsuyu
Yapılışı: 1.5 litre kaynatılmış sıcak suyun içine tepeleme dolu bir kaşık yeşil çay koyun .(ayrıca kaynatmayın). Bir limon sıkın ve limonu kabuklarıyla suyun içine atın, taze nane yaprakları ekleyin, esmer şeker ve gül suyu koyun. Soğuyunca da termosa koyun. Sizi çok diri tutar.

selahattin dönmez bağırsak düzenleyici içecek

selahattin dönmez bağırsak düzenleyici içecek Bağırsak düzenleyici içecek tarifi: Malzemeler: 1 tatlı kaşığı bal
1 su bardağı ılık su
yarım limonun suyu
Hazırlanışı: 1 su bardağı sıcak suya 1 tatlı kaşığı bal ekleyip karıştırın üzerine yarım adet limonun suyunu sıkıp günde iki defa sabah akşam yemek öncesinde tüketin.

ibrahim saraçoğlu’ndan boğaz enfeksiyonları ve faranjit için adaçayı kürü

ibrahim saraçoğlu’ndan boğaz enfeksiyonları ve faranjit için adaçayı kürü
Özellikle okula giden çocuklar bademcik iltihaplanması dolayı nedeniyle günlerce yüksek ateşle yatmakta ve okullarından geri kalmaktadırlar. Bu gibi durumlarda adaçayı ile yapılacak gargaralar gerçek bir yardımcı olurlar. Adaçayı kürü Bademcik ya da boğaz iltihabının (faranjit) oluşumuna karşı da gerçek bir koruyucu ve önleyici olacaktır. Gün içinde bir kaç kere yapacağınız adaçayı gargarası ilk günler içinde sizi yeniden dünyaya gelmiş gibi yapacaktır. Daha sonraki günlerde haftada bir kaç kez bu gargarayı tekrarlamak sizi bademcik ve boğaz enfeksiyonlarına karşı korur.
Hazırlanışı : Yaklaşık bir su bardağı kaynar su içinde bir poşet adaçayı ya da bir tatlı kaşığı taze adaçayını on dakika demleyin. Günde 2–3 kez bu su ile gargara yapın. Ayrıca, bununla birlikte bir ay boyunca her gün bir çay bardağı adaçayı için. Demleme süresi tamamlandığında bitkiyi daha fazla suyun içinde bekletmeyin, mutlaka süzerek ayırın.
Not: Aktarlardan satın alınacak adaçayı hem çok daha ucuz hem de amacınız için daha uygundur. Uyarı: Adaçayı, memleketimizde son yıllarda daha çok tüketilen bir çaydır. Ancak, hamile bayanlar hamileliklerinin ilk üç ayında adaçayını temkinli kullanmalıdırlar. Eğer düşük tehlikesi varsa kesinlikle adaçayından uzak durmaları gerekmektedir. Çünkü , adaçayının yaprakları, dört adet düşük yapma riskini artıran madde içermektedir.

Yeşil Çayın Faydaları ve Kullanım Alanları

· Yeşil çay lipoprotein (iyi kolesterol) seviyesini yükseltirken, LDL (kötü kolesterol) seviyesini düşürerek kolesterol dengesinin kurulmasına yardımcı olabilir.

· İçerdiği polifenoller (EGCg) sayesinde, yağların vücutta depolanmadan atılmasına ve kilo vermenize yardım eder.

· Yeşil çay bağırsaklardaki arzu edilen (faydalı) bakterilerin seviyesinin yükseltilmesine ve sindirim sistemine yardımcı olabilir. (Referans6)

· Antioksidan ve yaşlanma etkilerini geciktirici (anti–aging) özelliğe sahiptir.

· Sigara kullanımının toksik etkisini azaltıcı etkisi vardır.· Kanser riskini azaltabilir.

· İçeriğindeki EGCg sayesinde, kanser hücrelerinin gelişmesini önleyici etkiye sahiptir.· Yeşil çay tümörleri küçültebilir.

· Ağız kokusunun önlenmesine yardımcı olur.· Kan damarlarını güçlendirir.· Kan şekerinin düşürülmesine yardım eder.

· Diş çürümelerinin önlenmesine yardımcıdır.· Alzheimer ve Parkinson’ a karşı önleyici etkisi vardır.· Anti enflamatuar ve hücre yenileyici özelliği vardır.

· Artero–skleroz (Damar sertliği) riskini azaltabilir.

· Damar sertliğine karşı koruyucu ve kılcal damarları büzerek ödem oluşmasını önleyici etkisi vardır.

· Migreni hafifletici etkisi vardır.· Virüslere karşı vücut direncini arttırmaktadır.

selahattin dönmez toksin atıcı bitki çayı tarifi

selahattin dönmez toksin atıcı bitki çayı tarifi Kolesterol düşürücü, böbrek çalıştırıcı, mide asiditesini dengeleyici sıvı tarifi : Malzemeler :
yarım demet maydanoz
yarım demet nane
bir adet limon
az miktarda ıhlamur
bol su Hazırlanışı: yarım demet maydanoz, yarım demet nane, bir adet limon, az miktarda ıhlamuru bol su ile bir kap içine koyun ve 20–30 dakika kaynatın. Süzerek soğumaya bırakın. Sabahları aç karnına birer kahve fincanı için.

zayıflamak için bitki çayları tarifi

zayıflamak için bitki çayları tarifi Zayıflatıcı bitki çayları tarifleri :
1–MATE ÇAYI: Kan dolaşımını hızlandırıcı kafein sayesinde daha fazla enerji harcanmasını sağlıyor. İçindeki C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Yapılışı: Bardak başına bir tatlı kaşığı konularak sıcak su ile 5–6 dk demlendirilir.
2–OOLONG ÇAYI: Yağların yakılmasını hızlandırıyor ve vücutta yağ depolanmasını sağlayan enzimlerin salgılanmasını yavaşlatıyor. Yapılışı: Bardak başına bir tatlı kaşığı konularak sıcak su ile 2–3 dk demlendirilir. 3–KAYIN AĞACI YAPRAĞI ÇAYI: İçerdiği etken maddeler, vücuttaki fazla suyun ve zararlı maddelerin atılmasını kolaylaştırıyor. Yapılışı: Bardak başına bir tatlı kaşığı konur ve üzerine sıcak su eklenerek 10–15 dk demlenmeye bırakılır.
4–LİMON OTU ÇAYI: Yağların yakılmasını kolaylaştırıyor, içerdiği A vitamini sayesinde cildi güzelleştiriyor. Bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor. Yapılışı: Bardak başına bir tatlı kaşığı konur ve sıcak su ile 3–5 dk dinlendirilmeye bırakılır.
 5–YEŞİL ÇAY: Vücuttaki yağın yakılmasını hızlandırır, bağırsaktan dokulara yağ emilimini azaltır. Kanser riskini düşürücü etkisi vardır. Yapılışı: Bir demlik çay yapmak için bir tatlı kaşığı yeterlidir. Sıcak suyu döktükten sonra 5 dk demlenmesi gerekir.
6–CİVANPERÇEMİ ÇAYI: Sindirimi hızlandırıcı etkisiyle iyi bir yağ yakıcıdır. İçerdiği yağlar sayesinde gaz spazmı ağrılarını da hafifletir. Yapılışı: Bardak başına 1–2 tatlı kaşığı konur ve sıcak su ile 5–10 dk dinlendirilmeye bırakılır.
7–ISIRGAN OTU ÇAYI: Fazla suyun vücuttan atılmasını sağlayarak kilo verdiriyor. Kanserden koruyucu etkisi vardır. Yapılışı: Bardak başına iki tatlı kaşığı konularak kaynatılır, 10 dk bekletildikten sonra içilir.
8– AYNISEFA ÇAYI: Dolaşım sistemini uyarıcı, kan ve vücudu zararlı yağlardan temizleyici özelliğe sahiptir. Terletici ve idrar söktürücü de olması, vücutta şişkinlik yapan fazla suyun atılmasına yardımcı olur. Yapılışı: Bir çay kaşığı aynısefanın üzerine iki bardak kaynar su ilave edilerek 5 dk demlenmeye bırakılır.
9–ZENCEFİLLİ KARIŞIM ÇAYI: Bağırsakları çalıştırır ve yiyeceklerin sindirilmesini hızlandırarak sindirimi kolaylaştırır. Yapılışı: 1 kabuk tarçın, 4–5 kakule tanesi,1 kök zencefil,2 karanfil tanesi ve bir fiske karabiberi karıştırın. 5 bardak suya 2 yemek kaşığı çay katın ve 10–20 dk hafif ateşte kaynatın. 10–15 dk. Beklettikten sonra süzgeçten geçirin.
10–KEKİK ÇAYI: Vücut yağlarını erittiği ve damar tıkanıklarını önlendiği biliniyor. Kan dolaşımını uyarıcı etkisi vardır. Yapılışı: 1–2 çay kaşığı kekik, 1 bardak kaynar suyla demlenir.7–8 dk sonra süzülüp içilebilir. NOT: Bitki çayları her ne kadar zayıflamaya yardımcı olsa da, çok uzun süreli kullanımlarda bağırsaklar üzerinde olumsuz etkileri olduğu gözlenmiştir. Bu yüzden dikkatli tüketilmelidir.

elif güveloğlu kanserden koruyucu çay

elif güveloğlu kanserden koruyucu çay Malzemeler: yeşil çay
ısırgan yaprağı
ebegümeci yaprağı
böğürtlen yaprağı
kekik Hazırlanışı: Tüketecek kişi sayısına göre miktarlar değişebilir.Ancak kullanılacak toplam miktarın yarısını yeşil çay ,diğer yarısını ise eşit miktarda diğer malzemeler oluşturmalı. Malzemeler kaynar suyun içine konularak (kaynatmadan) 10 dk. demlendirilir. Günde 3 fincan kadar tüketilebilir.

adaçayının faydaları

Adaçayının faydaları saymakla bitmiyor
Bir çok hastalığın önlenmesinde ve tedavi sürecinde iyi gelen adaçayı, doktor tavsiyesi ve önerilerine göre kullanıldığı zaman iyi sonuçlar elde edilmektedir.
Adaçayı (Salvia officinalis), dişotu ve meryemiye isimleri ile de tanınmaktadır. 30-70 cm boyunda olan bitkinin menekşe renkli çiçekleri halka dizilişli, karşılıklı olan beyaz keçeli yaprakları gümüş gibi parıldar ve acımtırak, ıtırlı bir koku yayar.
Adaçayı, çok eski çağlardan beri şifalı bir bitki olarak kullanılıyor. 13. asırda "Eğer dikmişsen adaçayını bahçeye, ne gerek var ölmeye" denilerek şifaları açıklanmaya çalışılan adaçayı, sık sık içildiğinde tüm bedeni güçlendirir, kalp krizi tehlikesini azaltır ve kötürümlükler için de çok faydalı olduğu bilinir.
Gece terlemeleri ve aşırı terlemeler için, lavanta çiçeğinden başka yardımcı olabilen tek bitki olarak gösterilmektedir.
Hastalık sonrası güçsüzlük hallerinde başarı ile kullanılabilmektedir.
Kramplar, omurilik rahatsızlıkları, beze hastalıkları ve office titreklikleri için kullanılabilir.
Adaçayı karaciğer için çok olumlu etkiler oluşturur, oluşan tüm rahatsızlıkları giderir, gazları yok eder.
Adaçayının kan temizleyici etkisi vardır , solunum organlarını ve mideyi balgamsı salgılardan temizler, iştah açar.
Adaçayı, mideyi ve bağırsakları rahatlatarak gazların dışkılanmasını sağlar.
Kramp çözücü etkisi ile, ishalde çok rahatlatıcı etki gösterir
Böcek sokmalarında, sokulan bölgeye adaçayı yaprağının tozu uygulanabilir.
Adaçayı dıştan uygulandığı zaman (çalkalama ve gargara), bademcik iltihabı, boğaz hastalıkları, diş iltihaplanmaları, yutak ve ağız boşluğu iltihaplanmalarında ya da ülserlerinde özellikle öneriliyor.
Adaçayı, sallanan dişler için, dişeti çekilmelerinde ve kanamalarında da kullanılabilmektedir
Bitki çayına batırılan pamuk ile hasta bölgelere uygulanır.
Sinirli ve yorgun olan kişilere arada sırada adaçayı oturma banyoları tavsiye edilmektedir.
Zayıf ve güçsüz çocuklara balla tatlandırılarak içirilebilir.
Adaçayının aşırı kullanımı ile kan basıncı (tansiyon) yükselebilir.

halsizlik için şifalı bitkiler

* Pelinotu, kara hindiba, kantaron, şahtere, elma, köpekayası, adaçayı, ıhlamur, kekik, havlıcan, zencefil, Antepfıstığı, turp tohumu, badem halsizliğe iyi gelen şifalı bitkilerdir.

* Kekik, çam iğneleri, yosun, ceviz yaprağı ile yapılan banyolar kişiye zindelik verir.

* 1 bardak kaynar suyun içine 1'er çay kaşığı toz zencefil + toz havlıcan + süzme bal konduktan sonra 10 dakika demlenmesi için beklenir.Sonra içilir. Üstüne 1 çorba kaşığı Antep fıstığı yenilir. Günde 2 kere uygulanır.

* 4 erik+2 şeftali+3 badem çekirdekleri çıkarıldıktan sonra blenderdan geçirilir. Ağır ağır içilir.

* 100'er gramme kuşburnu + ahududu + böğürtlen yaprağı + mersin yaprağı karıştırıldıktan sonra 1 çorba kaşığı alınarak 1 bardak suya konulup 10 dakika kaynatılır, 2 saat demlenmesi için beklenir. Süzüldükten sonra 100 gramme süzme bal ilave edilerek Her gün 1 çay bardağı içilir.

* Et kaynatıldıktan sonra suyu süzülür, içine bal ve biraz sirke ilave edilerek şerbet yapılır, aç karnına birer bardak içilir.

* 5'er gr havlıcan ve zencefil kaynatılarak çay gibi içilir. Üstüne antep fıstığı yenir. Bu çay romatizma için de faydalıdır.

* Pelin otu kaynatıldıktan sonra esmer şeker ya da bal ilave edilip birer bardak içilir.

metabolizma hızlandırıcı çay tarifi

Dr. Murat Topoğlu’ndan tokluk hissi veren ve metabolizmayı hızlandırarak zayıflamaya yardımcı olan bitki çayı
Bu çay aynı zamanda hazımsızlık problemlerini gidererek rahatlamayı sağlar.

Gerekli malzemeler:

- 1 tutam biberiye
- 1 tutam kuşburnu
- 1 tutam rezene
- 1 tutam kekik
- 1 tutam papatya
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı mate yaprağı
- 1 litre klorsuz su
Hazırlanışı: Malzemelerin tamamını 1 litre kaynar suyun içine koyduktan sonra kısık ateşte 10 dakika demlendirin ve süzün. Günde 3-4 kez ılık olarak tüketin.

kronik yorgunluk tedavisi için bitkisel çözüm

Dr. Elif Güveloğlu, İkbal Gürpınar'ın sunduğu İkbal'in mutfağı programında, zayıflamak isteyenler için bitkisel bir çay tarifi açıkladı.
Malzemeler:
* 2 tatlı kaşığı biberiye,
* 1 tatlı kaşığı brute yaprağı,
* 1 tatlı kaşığı yeşil çay,
* 1 tatlı kaşığı kekik,
* 1 tutam kiraz sapı,
Hazırlanışı : Yarım litre kaynar suyun içine malzemeleri koyduktan sonra 5-6 dakika kısık ateşte demlendirin. Günde 2 - 3 fincan içebilirsiniz.
Uyarı: Yüksek tansiyonu olanların bu çayı içmeleri sakıncalıdır.

Halsizlik için bitkisel çay tarifi

Ginseng, özellikle uzakdoğuda enerji kaynağı olarak kullanılan ve asla vazgeçilmeyen bitkilerin başında gelmektedir.

Aynı zamanda hafızayı güçlendirici, anksiyete ve huzursuzluğu giderici olan ginsengten bol bol tüketmek, oruç tutan kişilerin sık sık yaşadığı halsizlik ve yorgunluk sorunlarına karşı da oldukça iyi gelmektedir.
Ginseng kökünü aktarlardan temin edebilirsiniz,ve bununla çay demleyebilir veya yemeklerinizin içine rendeleyip kullanabilirsiniz. (Günde yaklaşık 1 - 2 gr.)
Ayrıca doğal ürünler satan mağazalardan alabileceğiniz herb haplarını bir uzmana danışmak suretiyle kullanabilirsiniz.

ödem söktürücü bitkiler

Dr. Murat Topoğlu’ndan vücuttan ödem atmaya yardımcı bitki çayı Gerekli malzemeler:
-1 tutam mısır püskülü
-3-4 adet defne yaprağı
-8-10 adet kiraz sapı
-10 adet maydanoz sapı
-1 tutam ısırgan otu
-1 litre klorsuz su
Hazırlanışı : Malzemelerin tamamını 1 litre kaynar suyun içine koyduktan sonra kısık ateşte 10 dakika demlendirin ve süzün. Günde 3 kez ılık olarak tüketin.

beyaz çayın faydaları

Beyaz çay, çay filizlerinin en tepe noktasındaki tomurcuk kısmından elde edilir. Çayın tomurcukları açmadan toplanır. Tomurcuklar açıldığı zaman özelliğini kaybeder.

Bu tomurcuklar Nissan ayı sonu ile Mayıs ayı başlarında toplanır. Bu çaya tabii soldurma işlemi yapılır. Ardından steril bir ortamda doğal kurumaya bırakılır. Böylece çayın içindeki enzimler inaktif hale gelir.
Beyaz çay binbir derde deva
Beyaz çay içeriğindeki vitaminlerden dolayı bir çok hastalığa iyi gelmektedir. Beyaz çay, kanser hücrelerini etkisiz hale getirir, hücreleri yeniler, tansiyonu düzenler, yaşlanmayı geciktirir.
Akciğer, mide, bağırsak kanseri riskini azaltır. Damar sertliğini ve kemik erimesini önler, kan şekerini düzenler, damarları güçlendirir, derinin yenilenmesini hızlandırır, gribi önler.
Beyaz çayın içeriğinde kanser hücrelerini bloke eden bir madde bulunmakta. Bu madde sayesinde kanser riski ortadan kalkmakta.
Ayrıca modify tutmak için idealdir. Kilo vermeye yardımcı olur. Kan hareketini hızlandırır. Kolesterolü düşürür. Hücreleri yeniler. Diş çürümelerine karşı koruyucudur. Kısaca beyaz çay cap bir şifa deposudur.

koğuk çayının faydaları

Koğuk suyu (cansuyu): Kekik, karabaş otu, oğul otu (melisa) karışımı ile hazırlanır. Hazımsızlığa karşı, kanı temizlemek için, mide ve bağırsak gazlarına karşı ve böbrek hastalıklarında kullanılır.

Sara, astım ve egzama yaralarına etki eder, vücuda kuvvet, zindelik verir ve kalbi kuvvetlendirir. Uykusuzluk ve sinirsel baş ağrısına iyi gelir.

Uygulama: Üç su bardağı kaynar suya 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı karabaş otu, 1 tatlı kaşığı melisa (oğul otu) koyarak 10 dakika demlendirin. Günde üç kupa için.

karanfil çayının faydaları

Karanfilin yararları saymakla bitmiyor..
1. Karanfil tomurcukları nefesin kötü kokusunu yok eder. Bunun için tomurcuklar ağızda çiğnenir .
2. Karanfil tomurcuğu ağrı kesici ve hafif uyuşturucudur. Bu etkilerinden yararlanılarak diş ağrısını kesmekte kullanılır. Bir adet karanfil tohumu ağza alınır. Ağrıyan çürük dişin yakınına getirilir ve bir süre orada tutulur ya da gene piyasada satılan karanfil yağı biraz pamuğun üzerine damlatılır ve pamuk ağrıyan dişe bastırılır.
3. Karanfil yağı romatizma ve nevralji ağrılarının hafifletilmesinde yararlı olur. Bunun için karanfil yağı ağrılı yerlere dıştan ovuşturularak uygulanır.
Karanfil çayı da bir o kadar faydalı bir içecektir İçene katılan bazı şifalı bitkilerle birlikte faydası daha da artar.
Karanfil çayının yapılışı:
Bir litre kaynar suyun içine iki tutam karanfil tomurcuğu, yarımşar tutam çitlembik ve kuşburnukonulur. on dakika kısık ateşte demlendirilir. Bal ile tatlandırılarak içilebilir.
- Karanfil çayı; Hıçkırığı gidermek, iştahı açmak, dimağı kuvvetlendirmek için faydalıdır.
- Karanfil çayı, aynı zamanda şiddetli baş ağrılarını giderir ve uyku problemi olanların rahat uyumalarını da sağlar.
- Karanfil çayı, zihin yorgunluğunu giderir.

Feridun Kunak selülit için bitkisel karışım

Doktor Feridun Kunak’ın, önerdiği bitkisel çay sayesinde selülitlerinizin çoğalmasını önleyebilir ve var olan selülitlerinizin azalmasını da sağlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 tutam biberiye
- 1 tutam kiraz sapı
- 2 demet maydanoz

Hazırlanışı: Malzemelerin tamamını kaynamakta olan 3 litre suyun içine atarak, kısık ateşte, 5 dakika demlendirin. Ardından 5 dakika dinlendirin ve süzün. İçine isteğinize göre, birkaç damla limon ve 1 tatlı kaşığı bal katıp içebilirsiniz.

strese karşı melisa çayı

Stres ve gerginlikten kurtulmak için melisa (oğul otu) çayı içmek mükemmel bir çözümdür.

Bir su bardağı kaynar suyun içine 2 tatlı kaşığı melisa koyup 5 dakika demlenmesini bekledikten sonra süzerek (içine tatlandırıcı katmadan) yudum yudum için.

Üzerinize tatlı bir rehavet çökecek, stres ve gerginlikten kurtulacaksınız

Ziya Mocan Zayıflamak için elma çayı tarifi

Endrokronoloji uzmanı Prof. Dr. Ziya Mocan, hastalarını diyet stresine sokmadan zayıflatan bir isim. Prof. Dr. Ziya Mocan'a göre zayıflamanın yolu, az miktarda ve sık yemek yemekten ve ayrıca elma çayından geçiyor.

Prof.Dr. Ziya Mocan’ın Elma Çayı Tarifi:
Bir-iki elmayı keserek haşlayın, içine bir limon veya portakal atın. Karanfil ve tarçın ilave edin. Bu çaydan genç-ihtiyar herkes, günde 3-4 bardak tüketebilir. İlaç gibidir.
Sizin için, iki ayrı çay tarifi daha

1.Tarif :

Hazırlanışı: Yeşil elmayı kabuklarını soymadan 4 e bölün. Bunları cezveye koyup üstüne su doldurduktan sonra içine kabuk tarçın ilave ederek kaynatın . Sonra da süzgeçle süzerek taze taze için...

2. Tarif :

Gerekli Malzemeler:
- 1 adet büyük elma ( kabukları ile 4 parçaya bölünmüş)
- 1 adet limon (kabukları ile 4 parçaya bölünmüş)
- 1 çubuk tarçın- 4 -5 adet çekirdek karabiber
- 3-4 adet karanfil- bir tutam ıhlamur
- 2 yemek kaşığı esmer şeker (ya da 1 tatlı kaşığı bal. çay ılıdıktan sonra katılacak)
- yaklaşık 2 lt. su

Hazırlanışı: Elma ve limon ezilinceye kadar pişirin. İyice ezerek, süzgeçten geçirdikten sonra,sıcak veya soğuk olarak içebilirsiniz.

Elma çayı ve elma suyunun faydaları: Elma suyu metabolizmayı hızlandırır ve idrar miktarını artırır. Kilo problemi olan kişilerin vücutlarından ödem atmasını sağlar.

Mide bulantısı için papatya çayı

Papatya sindirim sistemi üstünde bir çok olumlu etkiye sahip bir bitkidir ve mide spazm ve kramplarını da önleyici özelliğe sahiptir.

Bu özelliği ile de mide bulantısının yanında, şişkinlik, hafif gastrit semptomları ve gaz şikayetlerini gidermek için de etkili olabilmektedir.

Uzmanlar, papatyanın araba ve gemi yolculuklarında ortaya çıkan bulantıları önlemek için de etkili olabileceğini belirtiyorlar.
Dilerseniz marketlerde hazır satılan papatya çaylarını ya da aktarlardan piaster papatya alarak kendi çayınızı kendiniz de demleyebilirsiniz.
Ayrıca büyük bir kapta demlediğiniz papatya suyuna batırdığınız minik bir havlu ile karnınıza 20 dakika süre ile kompres yapmak da bulantınızı hafifletecektir.

kalp ve damar sağlığı için bitkisel çaylar

Prof.Dr.Ahmet Maranki Kalp ve damar sağlığı ve damar tıkanıklığını gidermek için alıç çayı kürünü öneriyor.
Kalp ve damar sağlığını korumak ve tıkalı kalp damarlarını açan alıç çayı hazırlamak için 1 su bardağı kaynar suyun içine 1 tatlı kaşığı kırmızı alıcın yaprak,çiçek ve meyvelerinden koyduktan sonra bir kaç dakika kısık ateşte demlendirin.
Bu çaydan 20 gün boyunca sabah ve akşam için.
He gün 1 su bardağı taze sıkılmış havuç suyu (vitamin emilimini sağlamak için içine 1 çay kaşığı zeytinyağı koyarak) için.

Ender saraç Detoks Çayı

Enginarın dış çanak yapraklarından 4-5 adet, sapının yapraklarından 2 adet yarım litre su içinde 3-5 dakika kaynatın. 5-10 dakika demleyin.
Yaprakları suyun içine sıkarak süzerüp çıkarın ve ılınmasını bekleyin.
Bu suyun içerisine başka bir kapta kaynattığınız 1-2 tatlı kaşığı hindiba otunu ilave ederek sabah akşam 1 çay kaşığı bal, 1/4 çay kaşığı zerdeçal ve 5-6 damla limon ile için. Mutlaka ılık için gaz yapabilir.

Sarımsak Çayı ve Faydaları

Uzman Doktor Ender Saraç,ünlü aktris Angelina Jolie’nin 11 kilo vermesini sağlayan sarımsak çayının tarifini açıkladı.

Kullanımı ve Etkileri :Zayıflama sürecini hızlandırmak isteyenler sabah-akşam sarımsak çayından içmeleri öneriliyor.
Sabah: Kahvaltıda hep ekmek, simit ve peynir gibi besinleri tüketmek yerine yağsız sütle beraber müsli, tam buğday ve mısır gevreği yiyin. Üzerine keten tohumu ve bol tarçın ekleyin

Günde 7 bardak su için.

Öğleyin: Et, tavuk, balık ve yumurta gibi hayvansal proteinleri öğle saatlerinde tüketmeye gayret edin. Etleri tüketirken derilerini çıkartın ve kesinlikle kızartmayın.

Her öğünde yemeğin önünden yeşil salata yiyin veya sebze çorbası için

Ara Ögünlerde: sabah az şekerlimevsimmeyvelerini, öğleden sonra yine az şekerli ve meyveli ürünleri ya da yoğurt, ayran, süt ve kefir gibi yağsız süt ürünlerini tüketin.Bunların yanında ceviz içi, badem, fındık ve Antep fıstığı yemeyi de alışkanlık haline getirin.

Yumurtanın beyazına ağırlık verin. Hayvansal proteinlerle karbonhidratları aynı öğünde tüketmemeye gayret edin.Şekerli ve asitlimeşrubat içmeyin.

Akşam: Sebze ve bulgur, tamtahıllı ekmek, kabuklu pirinç, esmermakarna gibi karbonhidratlarla beslenin. Haftada 2 kere de bakliyat tüketmeye çalışın.

Gece : Yemekten 2 saat sonra sarı leblebi ve 2-3 adet kuru kayısı yiyebilirsiniz.

Yapılışı :2 bardak suyun içine 4-5 parmak ucu büyüklüğünde taze zencefil, yoksa 4-5 adet parmak ucu büyüklüğünde parçalanmış kuru zencefil konulur.Yaklaşık 6 dakika iyice kaynatılır.Daha sonra 2 adet büyük veya 3 adet küçük sarımsak dövülür.Karışımın içine ilave edilir.Çayın içine de yarım tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu katılır. Biraz ılındıktan sonra 2 küçük kahve kaşığı bal katılırSabah akşam birer fincan içilir.Hedeflediğiniz kiloya inene kadar bu çayı içebilirsiniz.

Sarı Kantaron Çayı ve Faydaları

Sarı Kantaron: İçerdiğii aktif bileşiklerden biri olan hipersinin anskiyetenin, depresyon ve değersizlik hissi gibi durumların tedavisi için çok önemli ilerleme sağlayabilmektedir.

Ciddi derecedeki depresyon hastalarının en büyük sıkıntısı olan uyku düzensizliklerini tedavi edebilenn özellikler taşımaktadır.

Sarı Kantaron Çayı Nasıl Yapılır?

Kullanım şekli : Bir bardak kaynar suyun içine 1-2 çay kaşığı kurutulmuş sarı kantaron koyarak 10 dakika demlenmesini bekledikten sonra için. 4 ile 6 hafta müddetle günde 1 ya da 2 bardak bu çaydan içildiğinde son derece etkili olmaktadır.

Not : Hamile bayanların sarı kantaron kullanması doğru değildir .Sarı kantoron kullanırken şiddetli güneş ışınına maruz kalınmaması gerekmektedir. çünkü bu sarı kantoron kullanımı cildinizi güneşe karşı hassas hale getirmektedir.

Vitaminlerin Yararları Kadar Zararları da var

Yararları kadar zararları da var

Yağ oranı düşük balık, iyi kalite protein kaynağı yumurta ve antioksidan deposu kahveyi tüketirken zararlarını göz ardı etmemeliyiz

BALIK
Yağ oranı düşük olan balık hayvansal proteinin önemli bir kaynağıdır. Balık yüksek kaliteli protein, omega 3, omega 6, vitamin ve mineral içermesi açısından besin değeri yüksek bir besindir. Kalp sağlığı üzerine koruyucu etki göstererek, kötü huylu kolesterolün azalmasını, iyi huylu kolesterolün artmasını sağlayan, bu sayede kan damarlarının tıkanmasını önleyerek dolaşımın akışkanlığını devam ettiren omega 3 yağ asitleri yönünden zengin olan balığın bu etkileri konuyla ilgili çok sayıdaki araştırmayla da desteklenmektedir.
Omega 3 yağ asitlerinin sağlık üzerine bir diğer etkisi kansere karşı koruyucu kalkan işlevi görmesidir. Özellikle göğüs, prostat ve kolon kanserinde omega 3′ün yararlı olduğu bilinmektedir. Balığın özellikle çocuklarda zekâyı geliştirici özelliği vardır. Düzenli olarak omega-3 bakımından zengin besinler tüketenlerde beyin yaşlanması daha da yavaşlar.
Peki balığın vücuda verebileceği zararlar olabilir mi? Evet, maalesef günümüzde çevresel kirlenmeler nedeniyle yediğimiz balıklar da beyin hasarına neden olan cıva ve “poliklorine bifeniller” (PCBs) ile kirlenmiş durumdadır. Özellikle çocukların, doğurganlık çağındaki kadınların, gebe ve emziklilerin ağır bir metal olan civayı almaları, beyin gelişimlerini olumsuz etkileyebileceği için, yüksek cıva içeren balık tüketimlerini kısıtlamaları gerekir. Bu nedenle kılıçbalığı, kiremitbalığı, uskumru gibi cıva ile kirlenme oranı yüksek olan balıklar tüketim açısından tercih edilmemelidir.

KAHVE
Son çalışmalarda kahvenin siroza ve diyabete karşı koruduğu görüşü yer almaktadır. Yine çalışmalarda kahvenin en genel antioksidan kaynağı olduğu, mutasyona uğramış gen taşıyan bireylerin meme kanseri risklerini azalttığı bulunmuştur. Hafızayı artırabileceği kanıtlanmıştır.
Kahve tüketimi düşük riskini artırabileceği için hamileyken kahve tüketilmemelidir. Kafein uykusuzluğa, mide ekşimesine ve reflüye neden olabilir. Eğer kahve tüketmeyi seviyorsanız, günlük maksimum 4 fincanla sınırlandırın; ancak eğer kafeinle ilgili problemli genlere sahipseniz günlük 1 fincanı geçmeyin.

YUMURTA
Yumurta iyi kalite protein kaynağı olan, yapısında kolin (özellikle hafıza kaybına karşı koruyucu etkisi bulunur), lutein ve zeaksantin (gözü katarakt ve maküler dejenerasyona karşı koruyan karotenoidlerdir) gibi esansiyel aminoasitleri içeren önemli bir besindir. Ancak orta boy bir yumurtada ise 187 mg kolesterol bulunur. Önerilerde herhangi bir hastalığı bulunmayan bireylere günlük olarak kolesterol takibini yaptıkları sürece 1 adet yumurta tüketebilecekleri; ancak önemli hastalığa sahip olanların, kalp hastalıklarının oluşmasını engellemek için tükettikleri yumurtayı haftada bire düşürmeleri gerektiği belirtilmektedir.

Tags: a vitamini, B vitamini, B1 Vitamini, B12 vitamini, B2 Vitamini, B3 Vitamini, B5 Vitamini, B6 vitamini, D vitamini, E vitamini, Fosfor, K Vitamini, Kalsiyum, Sağlıklı Yaşam

Güveyfeneri (gelinfeneri)

Güveyfeneri (gelinfeneri) : Patlıcangillerden; kireçli topraklarda yetişen bir çeşit bitkidir. Çiçekleri pembe-beyazdır. Yemişleri kiraza benzer. Terkibinde C vitamini vardır. Lezzeti acımtıraktır. Meyveleri Eylül - Ekim aylarında toplanıp, kurutulur.

Faydası : İdrar ve ter söktürür. Karında toplanan suyu boşaltır. Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur. Sarılıkta da faydalıdır.

Kombu Çayının Faydaları ve Yapılışı

Kombu Çayı Yapmak İçin Tarif
1) Üç litre temiz suyu (klorsuz doğal kaynak suyu olursa daha iyi olur) paslanmaz çelik ya da cam tencerede kaynatınız. (Asla alüminyum kap kullanmayınız, zira alüminyum zehirli maddeler içermektedir.)
2) Su kaynamaya başladıktan sonra içine 1/4 litre (1,5 su bardağı) beyaz toz şeker katıp beş dakika daha kaynatınız.
3) Ocağı kapatıp, on poşet siyah çayı suya ekleyiniz. (Alışılmış lipton poşet çayı işe yarayacaktır. Ayrıca koyacağınız 4 poşet şeftali aromalı çay ise çok hoş bir koku verir.)
4) Çayı 15 dakika demlemeye bıraktıktan sonra içindeki çay poşetlerini alınız ve karışımı oda sıcaklığına gelinceye kadar bırakınız.
5) Çayı çok temiz, geniş ağızlı bir cam kavonoza, Borcam cam kaseye yada Pyreks cam kaseye (kurşunlu kristal cam olmamalı) boşatınız. Not: Mantarın yayılabileceği yüzey ne kadar geniş olursa, çay o kadar süratle fermante olur.
6) Bir önceki hafta hazırlamış olduğunuz fermante edilmiş çaydan az miktarda bu karışıma ekleyebilirsiniz. Bu fermantasyon işlemini hızladıracaktır. Asit de mantarın yüzeyde yüzmesini sağlayacaktır. Bu gerekli değildir, fakat tavsiye edilmektedir.
7) Mantarınızı serin suyla ve temiz ellerinizle hafifçe yıkayınız ve çayın üzerine yerleştiriniz
8) Her zaman mantarın daha açık renkli olan kısmının yukarı doğru bakmasına dikkat ediniz. Bazen mantar kavanozun dibine çökecektir. Yukarıya doğru genellikle kendi kendine çıkar. Bu işlem birgün içinde gerçekleşmezse temiz ellerinizle mantarın tersyüz olup olmadığına bakınız ve tekrar yüzeye yerleştiriniz.
9) Kabı bir tülbent veya örtüyle örtünüz ve çevresine lastik geçiriniz.
10) Kavanozu oda sıcaklığında bırakınız ki, ne çok sıcak ne çok soğuk olmasın. Endirekt ışık olabilir fakat gerekli değildir. Direkt güneş ışığı zarar vericidir. Fermantasyonun ve oluşumun gözlenebilmesi için gerekli ısı 19-29 derece (celcius)’ dur. Ortalama 23 derece (celcius) gerekli ortamı sağlayacaktır.
11) Tat tercihinize göre çayı 4-8 gün fermantasyona bırakınız. 4 günlük fermantasyon sonrası çayın tadı üzüm şırası gibi olur, birkaç gün sonra da biraya ya da hafif şampanya ya benzer 8 günlük fermantasyon sonrası ise bu içecegin tadı sirkeye döner ve daha güçlü tıbbi özellikler kazanır; ev sirkesi olarak ya da antiseptik gargara olarak da kullanılabilir.

Ekstra Mantarlarla Ne Yapmalı? Mantarlar, bedelsiz olarak dağıtabileceğiniz güzel birer hediyedir. İnsanlar, bu kadar farkedilebilen sonuçlara ulaşınca minnet dolu olurlar. Bazı insanlar bunu yiyor ve daha başarılı sonuç elde ettiklerini iddia ediyorlar. Bu mantar, çok kaliteli protein ve B komleks vitaminleriyle doludur.Tadı salamura edilmiş mantar gibidir. Tadı biraz serttir ve pişrmekle yoğunluğu hafifletilmez. Köpekler bazende kediler bunu yemeye bayılırlar. Bazılarının bunu tavuklarına verdiklerini duydum. Ekstra mantarlardan harika gübre yapılır. Aynı zamanda blenderdan geçirip, cilt bakımı için kullanabilir ya da derideki bir yaralanmanın üzerine uygulayabilirsiniz.

Mantar Nasıl Yetiştirilir? Fermante edilmiş çayınızdan bir miktar kavanoza boşaltıp ağzını bir kumaş ile örterseniz bir hafta içinde yeni mantarınız oluşacaktır. Tekrar edelim; bulunduğu ortam ne sıcak ne soğuk olmamalı, sadece hafif ılık olmalıdır. Yeni mantar, önce çayın yüzeyinde bir film kalınlığında olacaktır. Zamanla tamamen olgun bir mantar oluşana kadar kalınlaşacaktır. Yine, kavanozunuzun ağzını çapı kadar çapa sahip olacaktır. Şimdiye kadar varil büyüklüğünde bir kavanozda yetiştirdiğim en büyük mantar yaklaşık 45 cm. çapında ve 10 cm.kalınlığında idi. Onunla bir seferde üç varil içecek yapabiliyordum.

Kombu Çayını Nasıl İçmeli? Kombu çayını (mantar toniğini ) en iyi içme şekli sabahları aç karnına içmektir. En iyi sonuçlar yarım bardak tonik ile yarım bardak taze sıkılmış portakal suyunun karıştırılıp içilmesi ile alınır. Nefis bir kahvaltı içeceği olur. Bu şekilde tadı çok lezzetlenir. Olduğu gibi sadece kendisini içebilir yada az miktarda limon suyu ekleyebilirsiniz. Çok güzel bir öğleden sonra aperatifi olarak ya da spor sonrası susandığı zaman içilebilecek bir içecektir. Yemeklerden önce bir miktar sindirimi kolaylaştırması açısından alınabilir. Önce günde yarım bardak ile başlayabilir ve zaman geçtikçe dozu arttırabilirsiniz.
Kombu Çayının Faydaları
* Ömrü uzatır.
* Tüm salgı bezlerini ve hormon savunmasını uyarır.
* Vücutta sağlıklı bir pH dengesi sağlar.
* Vücuttaki atık madde ve zehirli maddelerin suda çözülebilir hale gelerek atılmasını sağlar
* Kan dolaşımını hızlandırır.
* Metabolizmayı uyarır.
* Kalp atış ritmini düzenler.
* Kanı temizler.
* Sinir sistemini düzenler.
* Yüksek tansiyonu düşürür, huzursuzluğu yatıştırır.
* Sindirim sisteminin daha rahat çalışmasını sağlar ve mide düzensizliklerini giderir.
* Astımı tedavi eder, astım krizlerini giderir.
* Kan şekeri seviyesini sabitleyerek, şeker hastalığını tedavi eder.
* Alerjileri hafifletir ve zamanla giderir.
* Sertleşmiş karaciğeri yumuşatır ve yeniler.
* Böbrek faliyetlerini geliştirir.
* Kanseri önler ve tedavi eder.
* Antioksidant nedeniyle oluşan radyasyona karşı koruyup serbest radikallerle savaşır.
* Hücre duvarının yeniden oluşumunu sağlar.
* Doku sertleşmesini (multiple scloris; MS) tedavi eder.
* Damar sertliğini (arterioscloresis) tedavi eder.
* Elastikiyet sağlar ve gevşek eklemleri kuvvetlendirir.
* Mafsal iltihabı (arthritis) ve romatizmaya iyi gelir.
* Gut hastalığına iyi gelir.
* Böbrekteki ve idrardaki kumu döker, safra kesesi taşlarını düşürür.
* Vücuttaki ürik asit ve kolesterolü suda erir hale getirerek vücuttan atılmasına yardımcı olur.
* Peklik (kabızlık) problemini giderir.
* Hemoroidi tedavi eder.
* Yorgunluk bitkinlik ve sinirliliği giderir.
* Herpes virüsünün soğuk algınlığı ağrılarını ve uçuk oluşturmasını engeller.
* Siğil ve Dysplastik lekeleri yok eder.
* Anjine çare olur.
* Epstein-Barr virüsüne dayanan kronik yorgunluk hissini tedavi eder, öpüşme hastalığı (mononucleosis) iltihaplanmasını iyileştirir.
* Kan sayımını normalize eder.
* Akciğerlerdeki bronşiti, öksürük ve balgamı gideririr.
* Bademcikleri tedavi eder (sirkeleşmiş çay, gargara şeklinde kullanılabilir).
* Kan damarlarını genişleterek ve kardiak kasını uyararak kalp problemlerini giderir.
* Adale ağrılarını giderir.
* Baş ağrılarını yok eder.
* Uykusuzluğu giderir.
* Mikrobik ishali durdurur.
* Koliti tedavi eder.
* Koruyucu bağırsak mikroplarını sağlayan sağlıklı bakteriler ve kolon oluşturur.
* Saç uzamasına yardım eder, kelliği engeller, gri saçın rengini koyulaştırır.
* Görüşü kuvvetlendirir.
* Korneada oluşan formasyonları ve kataraktı giderir.
* Vücut ağırlığını düzenler, yağları yok eder.
* Susuzluğu giderir ve egzersiz sırasındaki performansı artırır.
* Mantar türü enfeksiyonlara (candida gibi) karşı savaşır.
* Kapsamındaki antivirütik ve antibiyotik özellikler sayesinde iltihabi durumları yok eder.
* Cinsel potansiyeli canlandırır.
* Menapoz rahatsızlıklarını düzene sokar.
* Deri üzerindeki yaraları tedavi eder.
* Ciltteki kırışıklıkları, çilleri ve kahverengi lekeleri yok eder.
* Deri nemlendiricisi görevi görür, (Kombu çayı içilerek kullanırken cilde faydalı ise de, deri dışından tatbik edildiğinde de çok etkilidir. Fazla mantarlar blenderdan geçirilerek harika bir cilt bakım kremi elde edilmiş olur.)
* Deriye spreyle ya da sürülerek uygulandığında antibakteriyel asit tabakası görevi görür.
* Sirke formundaki çay, sivrisinek ve pire ısırıklarından, egzamadan ve zehirli bitki dikenlerinden dolayı oluşan kabartıları yumuşatıp rahatlatır. Sirke formundaki çay, saçlar şampuanladıktan sonra durulama suyu ile kullanılırsa çok güzel parlak saçlar oluşur ve saç telleri kalınlaşır. Çay sirke sertliğine geldiği zaman içmek için kuvvetli gelebilir, o zaman bir kavanoza biberiye (rosermary), sarımsak, adaçayı ve acıbiber gibi baharatla birlikte hoş bir salata sirkesi hazırlanır. Sirkeleşmiş çayı cam porselen ve plastik yüzeylerin temizliğinde de oldukça etkilidir. Mexico’da bazı annelerin bana söylediklerine göre, bebekleri ateşlendiğin+A91de, salgı bezleri şiştiğinde veya pişik olduklarında, mantarın kendisini bebeğin bezinin (pedinin) içine koyuyorlarmış. Kombucha T-hücreleri seviyesini yükselttiği ve vücudun bağışıklık sistemine destek olduğu için son zamanlarda HIV virüsü ve AIDS ‘liler arasında da çok popüler olmuştur. Kombucha kullanımı sayesinde AIDS’den kurtulmuş birisini henüz
belgeleyemediysek de, Kombucha kullanımının enerji seviyesini yükselttiği, tende ve cilt renginde bir gelişme durumlarının oluştuğu konusunda raporlar vardır. Listelediklerim, benim şahsi olarak gerçekleştirdiğim, bir çok belgelendirme çalışmalarımın sonucunda gerçekten gelişme ve iyiyleşme gözlediğim vakalar sonrası ortaya çıkmıştır. Herkesin vücut kimyası birbirinden biraz farklıdır dolayısı ile sonuçlar kişiden kişiye değişmektedir.Yıllardır gerçekleştirmekte olduğum çalışma ve araştırmalarım sonrasında şunu söyleyebilirim ki şimdiye dek mantar çayı kullanımının tersi etkisine rastlamadım ve ayrıca çayın sadık ve tutarlı kullanımından sonra da iyileşmeyen hastalık görmedim. Eger siz kullandıktan sonra ters bir etki ya da etkisizlik gözlerseniz lütfen bizi haberdar ediniz. Bir kadının durumu vardı ki kanserin son noktasındaydı ve birkaç haftalık ömrü kalmiştı. Ailesi son çare olarak tedavisi için bana geldi ve kendisine içmesi için Kombu çayı verdim. Kadın çayı içmeye başlar başlamaz kendisini daha iyi hissetmeye başladı. Her ne kadar kanser çok ilerlemiş olduğu için birkaç hafta sonra öldüyse de ailesi yine de
teşekkür etmeye geldi çünkü o, kendisini son günlerde çok daha iyi hissetmişti. Kombu Çayı kullanmaya başlayan bir insan, vücudunda zehirli (toksik) madde fazlaysa vücut, balgamları, zehirli ve ölü hücreleri atarken için için, bir rahatsızlık hisseder. Bu şeyler vücudu terk ederken ve detoksifikasyon (zehirden temizleme) başlarken kişi, bağırsaklarının yumuşadığını, nefesinin kötü koktuğunu ve midesinin hafiften bulandığını hissetmektedir.

Kombu çayının sihirli gücü

Kombu çayı uzak doğuluların her evde kullandıkları dogal içecektir.her sabah aç karnına 1su bardağı içilirse bağırsağı temizler bagırsaktaki kötü bakterileri yok eder.kabızlık problemlerini giderir.
Baş ağrısını ve sinizüziti yok eder.astımı astım bronşiti tedavi eder. Tıkalı damarı açar kanı sulandırır.
Kalp atış ritmini düzenler.kanı temizler.şeker hastalığını sabitleyerek yok eder.yüksek tansıyonu düşürür.gözde katarak var ise kataraktı yok eder.kolay kolay hasta olmazsınız.bu yazdıklarım benim aklıma hemen gelenler daha onlarcası var.hatırlayamadığım ailem ilen yaklaşık 20 yıldır kullanıyoruz.en hızlı etkisini gösterdiği hastalık mide rahatsızlığı 1su bardağı içilsin 5 dakika içersinde etkisini gösteriyor.

IHLAMURUN FAYDALARI

Sağlıktan güzelliğe, gripten bronşite kadar pek çok derde deva olan ıhlamur orta çağlardan bu yana özellikle kış aylarının vaz geçilmez içeceğidir. Ülkemizde Marmara ve Doğu Karadeniz Bölgeleri‘nde bol miktarda yetişen ıhlamurun çiçek, yaprak, kabuk ve ağacıyla fayda sağlayan bir bitki. Hoş kokusunu
söylemeye bile gerek yok. Kurutulmuş ıhlamur yaprakları, çiçekleriyle birlikte kaynatılarak yapılan hoş kokulu içecek sinirleri yatıştırır, bağırsak kurdunu düşürür, bağırsak sancısını giderir, öksürüğü keser, damar tıkanıklığını açar, gribi iyileştirir, hazımsızlığa karşı kullanılır, mide üşütmesini ve uykusuzluğu giderir. Ihlamurun ayrıca idrar söktürücü, terletici, yatıştırıcı, göğüs yumuşatıcı özellikleri vardır. Ihlamur çiçeği balla karıştırılıp içilirse mide ülserine iyi gelir. Kan dolaşımını düzenler…Ihlamurun içinde uçucu yağ, tanen, şeker, C ve P vitamini, reçine ve enzimler de bulunmaktadır. Mide şikayeti olanlar ıhlamuru tek başına kaynatıp içerse hazmı kolaylaştırır. Bunun yanısıra ıhlamurun içine biraz kekik, nane ve rezene katıp kaynatıp içerseniz hem mide yanmalarına, hem de kusma şikayetlerinde etkilidir. Ihlamur kan dolaşımını düzenler. Kabızlıkta da ıhlamurdan yararlanabilirsiniz. Kramplar için de ıhlamurun iyi bir ilaç olduğunu unutmamalısınız. Sabah aç karnına içilmeye devam edilen ıhlamur zayıflamak isteyenlere bu hususta yardımcı olur. Ihlamurun migren için de birebir olduğu bilinir. Fakat önemli bir hatırlatmayı yapmadan geçmeyelim. Herşeyin fazlasının zararlı olduğu gibi ıhlamuru da fazla tüketmeniz kalbinize zarar vereceği için aşırıya kaçmadan dozunda kullanılması yerinde olacaktır.
Strese karşı ıhlamur çayı : Ihlamuru kaynatıp çay haline getirdiekten sonra içine çok az karanfil atarsanız hem güzel bir tat elde etmiş olursunuz, hem de sizi sakinleştiren etkisini arttırırsınız.
Grip ve nezleye karşı ıhlamur : ıhlamur üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı hem terlemeyi sağlayarak, hem de vücudun direncini de artırarak tedaviye yardımcı olur.
Güzellik için ıhlamur: Göz çapaklanmalarında ıhlamuru kaynatın ve süzün. Pamuk yardımı ile gözleriniz kapalı iken gözlerinize kompres yapın. Hem çapaklanmaları önleyecektir, hem de gözünüzü dinlendirecektir.

PAPATYA ÇAYININ YAPILIŞI VE FAYDALARI

Özellikle mide ve bağırsak sorunu olanlar için süper bir tarifimiz var. Papatya çayı ;
PAPATYA ÇAYININ YAPILIŞI : 1 tatlı kaşığı dolusu çiçek, kaynar su dolu orta boy bir demliğe konur, demlenmeye bırakılır (kaynatılmaz) ve 8-10 dakika demlendikten sonra süzülüp içilir ;
PAPATYA ÇAYININ FAYDALARI ;
* Papatya çayının, Spazm çözücü, gaz gidericidir.
* İltihaplanmaları iyileştirici özelliği vardır.
* Mide hastalıklarına, özellikle ülsere karşı koruyucu etkisi vardır.
* Adetsancılarını gidermekte kullanılır.
* Bağırsakları çalıştırır, kabızlığı önler.
* Romatizma ağrılarını hafifletir.
* Gargara suyu halinde kullanıldığında ağız ve boğaz yaralarını giderir.
* Papatya suyu ile sabah akşam göz banyosu yapıldığında, çapaklar engellenir.
* Saça sürülüp güneşe çıkıldığında saçın rengini açar.

SİNAMEKİ ÇAYI VE FAYDALARI

Sinameki çayı oldukça faydalı bir çay. Hem de hazırlanması oldukça kolay.
GEREKLİ MALZEMELER : *5 gram sinameki, * 1 su bardağı su * Tatlandırmak için bal,
HAZIRLANIŞI VE KULLANIM ŞEKLİ : Sinemei bitkisi, suyun içinde kaynatılır. B al ile tatlandırılır. İhtiyaç duyulan zamanlarda içilebilir.
SİNAMEKİ ÇAYININ FAYDALARI :
* Kalbi kuvvetlendirir.
* evhamı, vesveseyi giderip, ruh halini sakinleştirir.
* Adale kasılmasını giderir.
* Kabızlığa iyi gelir.
* Eklem ağrılarına faydalıdır.
* Derideki kaşıntıyı, uyuz ve sivilce gibi cilt hastalıklarını gideririr.�
* Gut hastalığı için faydalıdır.
* Safrayı izale eder,
* Kanı temizler.
* Saç dökülmesini Saç dökülmesine karşı suyunu saçlara sürmelidir.
ÖNEMLİ UYARI : Mide barsak ve rahim iltihabı olanlar ile hamile ve emzikliler kullanmamalıdır.

ANDIZ PEKMEZİ VE ANDIZ ÇAYININ FAYDALARI

Andız; sarı renkli ve acı bir ot olan andız otundan elde edilen, Servigillerden, yapraklarını dökmeyen, meyvesinden pekmez (andız), gövdesinden katran elde edilen, ülkemizde Hatay ve Antalya civarında yetişen, açık tohumlu bir ağaç türü olarak adlandırılıyor.
ANDIZ PEKMEZİNİN FAYDALARI:
Andız pekmezi; bronşit, öksürük, sarılık, kaşıntı, egzama, mide bulantısı, akciğer, karaciğere faydalı bir pekmezdir. Bütün pekmez cinslerinde olduğu gibi kan yapıcıdır ve enerji verir
ANDIZ ÇAYI : İki tutam andız otu kökü, birer tutam dulavrat otu ve şevket otu çaydanlıkta demlenir. Hazırlanan demleme, bal ile tatlandırı­larak günde üç bardak içilir.
FAYDALARI : Tıpkı pekmezi gibi andız çayı da; Anjin, bronşit, öksürük, astım, boğmaca gibi hastalıklarda yarar sağlıyor. Hazırlanan karışımlar süzüldükten sonra çay olarak içilebiliyor.
* Andız çayının, deri hastalıklarında ve ergenlik sivil­celerinin giderilmesinde de etkin yararlan görülmüştür.

HATMİ ÇİÇEĞİ ÇAYININ YAPILIŞI VE FAYDALARI

Kış geldi. Çay zamanı. Soğuk havalarda içimizi ısıtacak bir bardak çaya hayır diyemez, pek çok insan. Peki bu kış bir değişiklik yapop, siyah çay dışında bitki çaylarını denemeye ne dersiniz ? Sizlere hatmi çiçeği çayı tarifi vermek istiyorum.
GEREKLİ MALZEMELER :
* 3 tutam hatmi çiçeği,
* 1 tutam kantaron,
* Yarım tutam nergis çiçeği,
* Yarım tutam portakal babuğu rendesi,
* Süt,
* Şeker,
* Su
HAZIRLANIŞI : Hatmi çiçeğ,kantaron, nergis ve portakal kabuklarını, suyun içinde 10 dakika kaynatın. Elde ettiğiniz karışıma süt ve şeker ilave ederek, yemeklerden sonra birer bardak için.
HATMİ ÇİÇEĞİ ÇAYININ FAYDALARI :
* Vücuttaki yeli dağıtır.
* Göğüsü yumuşatır.
* Hazımsızlık sorununu çözer.
* Anne sütünü çoğaltır.
* Sarılığı engeller.

PAPATYA ÇAYININ FAYDALARI

Kır papatyası, kurutulup saklanırsa, bitki çayı olarak da kullanılır. Papatya özellikle idarar yolu enfeksiyonları ve böbreek hastalıklarına iyi gelirken, papatya çayı daha fazla fayda sağlamak amacıyla, kullanılabilir. Papatya çayının faydalarına bir bakacak olursak ;
PAPATYA ÇAYININ FAYDALARI ;
* Papatya çayının, Spazm çözücü, gaz gidericidir.
* İltihaplanmaları iyileştirici özelliği vardır.
* Mide hastalıklarına, özellikle ülsere karşı koruyucu etkisi vardır.
* Adetsancılarını gidermekte kullanılır.
* Bağırsakları çalıştırır, kabızlığı önler.
* Romatizma ağrılarını hafifletir.
* Gargara suyu halinde kullanıldığında ağız ve boğaz yaralarını giderir.
* Papatya suyu ile sabah akşam göz banyosu yapıldığında, çapaklar engellenir.
* Saça sürülüp güneşe çıkıldığında saçın rengini açar.
PAPATYA ÇAYININ YAPILIŞI : 1 tatlı kaşığı dolusu çiçek, kaynar su dolu orta boy bir demliğe konur, demlenmeye bırakılır (kaynatılmaz) ve 8-10 dakika demlendikten sonra süzülüp içilir.

MİGREN İÇİN BİTKİSEL ÇÖZÜMLER

Migren, sebebi tam olaraka tespit edilememiş bir hastalık. Ama, daha çok kadınlarda ve çok stresli insanlarda görüldüğü tespit edilmiş. Migren hastaları için, şifalı bitkilerden oluşan kürlerimiz, epey yararlı olacak gibi görünüyor.
GEREKLİ MALZEMELER :
* 1 tatlı kaşığı defne yaprağı,
* 1 tatlı kaşığı,
* 1 tatlı kaşığı fesleğen,
* 2 su bardağı kaynatılmış su
HAZIRLANIŞI VE KULLANIM ŞEKLİ : Suyun içene, hafif ezilmiş defne, oğul otu ve fesleğen koyularak 15 dakika demlenecek. Demlenen bu sıvı karışımı ılık olarak yudumlanarak yavaş yavaş içilmeli. Şeker hastalığı olmayanlar bir kaşık bal ile tatlandırabilirler. Günde 2-3 fincan içilecek olan u çay, 1 ay boyunca içilmelidir. Gün içerisinde çay, kahve yerine adaçayı, ıhlamur, oğul otu bitki çaylarının tercih edilmesi çok daha faydalıdır.

CİVANPERÇEMİ ÇAYI VE FAYDALARI

GEREKEN MALZEMELER ;
* 1/2 tatlı kaşığı, ince kıyılmış civanpeçemi,
* 1 orta boy su bardağı dolusu kaynar su,
HAZIRLANIŞI VE KULLANIM ŞEKLİ : Civanperçemini, kaynayan suyun içinde, haşlayın ve 30 saniye bekledikten sonra süzün.: Yarım tatlı kaşığı ince kıyılmış bitki, orta boy 1 su bardağı dolusu kaynar derecede sıcak suyla haşlanır ve yarım dakika demlendikten sonra süzülür. Günde 2 defa taze olarak, çay gibi için.
FAYDASI : Mide ağrılarına ve mide kramplarına çok faydalıdır.

YORGUNLUK VE BİTKİNLİK HALİ İÇİN GİNSENK KÜRÜ

Dönem dönem, insan kendini halsiz ve bitkin hisseder. Bu yorgunluk ve bitkinlikten kurtulmadıkça, hayatın tadı da tuzu da olmaz. Peki yorgunluk ve bitkinliği nasıl yenmeli ? Doğanın sihirli gücünden faydalanılabilir mesela. Bu sihirli güçlerden birisi de ginseng. Ginseng, iyi bir enerji kaynağıdır. Ginseng çayını içerek enerji sağmanız mümkün olacaktır.
GEREKLİ MALZEMELER :
* 1 fincan kaynar su,
* 1 çay kaşığı ginseng
HAZIRLANIŞI VE KULLANIM ŞEKLİ : Kaynar suyun içine ginsengi atın ve 5 dak demlendirin. Süzdükten sonra içebilirsiniz. Yalnız önemli bir konuyu da hemen hatırlatalım. Günlük içeceğiniz miktar 1 fincandır. Fazlasını kullanmayınız.

ÖKSÜRÜKOTU ÇAYININ FAYDALARI

GEREKLİ MALZEMELER :
* 1 tatlı kaşığı dolusu ince kıyılmış bitki,
* 1 bardak kaynar su
HAZIRLANIŞI VE KULLANIM ŞEKLİ : Öksürük otu, suda haşlanır, 8-10 dakika demlendikten sonra süzülür. Günde 2-3 bardak çay, bal ile tatlandırılarak içilir.
ÖNEMLİ UYARILAR : Mukoza tahrişlerine karşı kullanıldığında tatlandırılmamalıdır. Bir yıl içindeki kullanım süresi 6 haftayı aşmamalıdır. Hamilelik ve emzirme sürecinde kullanılmaz.
FAYDALARI : Balgam söktürücü ve dağıtıcı özellikleri ile, öksürük, bronşit, gırtlak ve ağız içi nezlesi, bronşiyel astım, zatülcenp ve hatta akciğer amfizemi gibi hastalıklara karşı kullanılabilir. Mide ve bağırsak mukozasının tahrişine karşı kullanıldığında büyük rahatlıklar sağlar.