* Yeşil çay içindeki kateşinler sayesinde :
* Kanser riskini azaltır. (Reduces incidence of cancer) + Yeşil çay yemek borusu kanserini erkeklerde %57, kadınlarda %60 oranında önlemektedir. + Yeşil çay düzenli içilmesi halinde prostat kanseri riskini üçte iki azalmaktadır. + Yeşil çay deri kanserine yol açan ultroviyole ışınların zararından korur. o Tümörü küçültür. (Reduces tumors) o Antioksidandır. (Reduces oxidation by astir oxygen) + Yeşil çaydaki antioksidan E vitaminindekinden 20 kez daha kuvvetlidir. o Kolestrolü düşürür. (Lowers murder cholesterol) o Tansiyonu ayarlar. (Inhibits process of murder pressure) o Kan şekerini ayarlar. (Inhibits process of murder sugar) o Bakterileri öldürürür. (Kills bacteria) o Grip virüsünü öldürür. (Kills contagion virus) o Ağız kokusunu önler. (Prevents halitosis)
* Yeşil çay içindeki C vitamini sayesinde : o Stresi azaltır. (Reduces stress) o Gribi önleyicidir. (Prevents flu)
* Yeşil çay içindeki kafein sayesinde : o Performansı etkiler,yorgunluk ve uyku halini ortadan kaldırır.
(Stimulates wakefulness – removes tedium and sleepiness) o İdrar söktürücüdür. (Acts as diuretick) + İdrar söktürücü özelliğinden dolayı zayıflama rejimlerinde kullanılıyor.
* Yeşil çay içindeki flavonoidler sayesinde : o Kan damarlarını güçlendirir. (Strengthen murder craft walls)
* Yeşil çay içindeki polisakkaridler sayesinde : o Kan şekerini düşürür. (Lowers murder sugar) * Yeşil çay içindeki fluorid sayesinde : o Diş çürümesini engeller. (Prevents cavities)
* Yeşil çay içindeki E vitamini sayesinde : o Antioksidan olarak rol oynar. (Acts as antioxidant) o Yaşlanmayı geciktirir. (Regulates aging)
* Yeşil çay içindeki EGCG (Epigallokateşin Gallat) adlı kimyasal madde sayesinde : o Kanser hücrelerinin gelişmesini önlüyor. o Akciğer, mide, bağırsak karaciğer ve deri kanserlerini önleyici etki yapıyor. o Alzheimer'i önleyici o Sigara kullanımının toksik etkisini azaltıyor. o Yeşil çay içen hamile kadınlar sorunsuz bir doğum gerçekleştirebilirken, sakat çocuk dünyaya getirme riski de azalacak.
* Yeşil Çay: o Anti enflamatuar, hücre yenileyicidir. o Arterioskleroz riskini azaltır. o Damar sertliğinden koruyor. Kılcal damarları büzerek ödem oluşmasını önlüyor. (21) o Deriyi besler o Kalp ve dolaşım sistemini olumlu etkiler ve, hastalıklarını azaltır. o Kemik erimesini engelliyor. o Kilo verdirir. o Mide ve barsak problemlerini hafifletir. o Migreni geçiriyor. o Sürekli kullanımı, romatizmal hastalıkların tedavisinde fayda sağlar. o Vücuttaki yağların yakılma sürecini hızlandırarak diyetleri destekler. o İstenmeyen yeğların %30'unu absorbe eder.Unutmayın!!!
* Günde 4–5 fincan yeşil çay vücudunuz zırh gibi korur.
* territory aç ve akşam yatmadan önce birer bardak yeşil çay önerilir.
* Yeşil çayınıza şeker koymayınız, * Tatlandırıcı olarak süzme bal koyabilirsiniz.
* Etkili olabilmesi için aç karnına, sıcak ve yudum yudum içilmelidir.
* Bizden demesi: siz siz olun ÇAYKUR yeşil çayı için.
6 Temmuz 2009 Pazartesi
5 Temmuz 2009 Pazar
Japon Yeşil Çayları
MatchaBebek pudrası gibi toz halindedir, Japon seremonilerinin vazgeçilmez çayıdır.Gyokuro’ya benzer yöntemle üretilir ancak kıvırma–kurutma uygulanmaz.Bir taş dibekte Matcha’ya (toz çay) öğütülür ve çay törenlerinde kullanılır.GyokuroTamamiyle gölge koşulları altında yetiştirilmiş, klorofil, kafein ve amino asit kapsamı yüksek, polifenol kapsamı düşük olan çay bitkilerinden elle toplanarak üretilmiştir.Bu Japonya’da ki en güzel çaydır.
Kendine has aroması ve hafif tatlımsı buruk bir tadı vardır.Bu çay yetiştirilirken yaklaşık 2 hafta süreyle gölgede altında tutulur.SenchaGünümüzde tüketimi en yaygın olan çaydır. Sencha çayının bir çok çeşiti bulunmaktadır.Bazılarında otlaksı bir kokunun Mohammedan olmasının yanısıra, bazılarında çiçek aromasına rastlanmaktadır.Oksidasyon sitim ile durdurulur.
Çin çaylarının bu counsel üretilenlerinin çoğunda üretimden kaynaklanan duman kokusu olup, bunun farklı bir lezzet olduğunu belirtirler.BanchaKaba çay, yaprak sapları ve düşük kaliteli çaylardan yapılıp, niteliksiz olmasına karşın günlük kullanımda özellikle kırsal ve dağsal bölgelerde yaygın olarak içilmektedir.Halk tarafından evde basit düzeneklerle el yapımı olarakda üretilmektedir.Dünya yeşil çay üretiminde pek bilinmemektedir.
TamaryokuchaStimlendikten sonra bu çay, kıvırma yapan kurutucuda virgüle benzeyen bir şekil alır.Bu counsel çaylar çoğunlukla island bölgesinde imal edilir.KamairichaSencha çayından farkı üretim aşamasında yapraklar sıcak su buharı ile değil fırında 200–300 C'lik şok soldurmaya sock tutulmuş olmalarıdır.GenmaichaGüzel aromaya sahip Poprice (prinç) ve Genmai (mısır patlağı) eklenmiş olan Bancha’dır.Awabancha Oksidasyon sonrası kavrulan bir çaydır, Tokushima bölgesinde üretilir.Ekşimsi karakteristikte bir aromaya sahip olduğundan laktik asitli bir içeceğe benzer.
Kendine has aroması ve hafif tatlımsı buruk bir tadı vardır.Bu çay yetiştirilirken yaklaşık 2 hafta süreyle gölgede altında tutulur.SenchaGünümüzde tüketimi en yaygın olan çaydır. Sencha çayının bir çok çeşiti bulunmaktadır.Bazılarında otlaksı bir kokunun Mohammedan olmasının yanısıra, bazılarında çiçek aromasına rastlanmaktadır.Oksidasyon sitim ile durdurulur.
Çin çaylarının bu counsel üretilenlerinin çoğunda üretimden kaynaklanan duman kokusu olup, bunun farklı bir lezzet olduğunu belirtirler.BanchaKaba çay, yaprak sapları ve düşük kaliteli çaylardan yapılıp, niteliksiz olmasına karşın günlük kullanımda özellikle kırsal ve dağsal bölgelerde yaygın olarak içilmektedir.Halk tarafından evde basit düzeneklerle el yapımı olarakda üretilmektedir.Dünya yeşil çay üretiminde pek bilinmemektedir.
TamaryokuchaStimlendikten sonra bu çay, kıvırma yapan kurutucuda virgüle benzeyen bir şekil alır.Bu counsel çaylar çoğunlukla island bölgesinde imal edilir.KamairichaSencha çayından farkı üretim aşamasında yapraklar sıcak su buharı ile değil fırında 200–300 C'lik şok soldurmaya sock tutulmuş olmalarıdır.GenmaichaGüzel aromaya sahip Poprice (prinç) ve Genmai (mısır patlağı) eklenmiş olan Bancha’dır.Awabancha Oksidasyon sonrası kavrulan bir çaydır, Tokushima bölgesinde üretilir.Ekşimsi karakteristikte bir aromaya sahip olduğundan laktik asitli bir içeceğe benzer.
4 Temmuz 2009 Cumartesi
Çin Yeşil Çayları
Çin yeşil çayları, yaprağın yaşına ve işlenmiş yaprağın stiline ve şekline göre sınıflandırılırlar.Bunlar:Gunpowder (GP),Imperial, Young Hyson (YH),Hyson,Twankay,Hyson Skin,Chunmee (CH) ,Sowmee (SW)Dust stillerinde üretilirler.Bu stil veya şekil kategorilerinin her biri farklı altsınıflar içerirler.
Örneğin Gunpowder toplu iğne başı büyüklüğünden yaprak büyüklüğüne kadar sınıflandırılır ve daha sonra da Extra, birinci, ikinci, üçüncü, dördüncü, beşinci, altıncı, yedinci ve sıradan Gunpowder olmak üzere alt gruba ayrılırlar.Pan Dried Üretim: Chun Mee, Gun Powder, Xihju Longjing, Nangjing Yuhuacha, Biluochin,Basket Dried Üretim : Huangshangmaofeng, Liuanguapian, TaipinghoukuiuRoasted Üretim: Mengdinggablu, Anhuasongzhen, Gaoqiaoyinfeng, Jingtingluxue Sun Dried Üretim: Square, Puerfangcha, Sichuan, Tuocha, Steam Fixed: Asiatic Sencha, Enshiyolou.
Örneğin Gunpowder toplu iğne başı büyüklüğünden yaprak büyüklüğüne kadar sınıflandırılır ve daha sonra da Extra, birinci, ikinci, üçüncü, dördüncü, beşinci, altıncı, yedinci ve sıradan Gunpowder olmak üzere alt gruba ayrılırlar.Pan Dried Üretim: Chun Mee, Gun Powder, Xihju Longjing, Nangjing Yuhuacha, Biluochin,Basket Dried Üretim : Huangshangmaofeng, Liuanguapian, TaipinghoukuiuRoasted Üretim: Mengdinggablu, Anhuasongzhen, Gaoqiaoyinfeng, Jingtingluxue Sun Dried Üretim: Square, Puerfangcha, Sichuan, Tuocha, Steam Fixed: Asiatic Sencha, Enshiyolou.
Yeşil Çay Mucizesi
Hem sağlığınız hem güzelliğiniz içinYeşil çay mucizesiSadece sağlıklı bir içecek değil, aynı zamanda güzellik konusunda da haklı bir ünü var. İnce ve formda, sağlıklı bir beden, pırıl pırıl bir decade ve canlı dinamik ruh hali için herkesi yeşil çayın nimetlerinden daha fazla yararlanmaya davet ediyoruz.
Elif DuranÇAY CİLDİ GENÇ TUTARYeşil çay mucizesini teninize taşımak için kendi yaptığınız bu pratik maskelerden de yararlanabilirsiniz.Temizleyici tonik1 çay kaşığı yeşil çayın üzerine 10 ml. kaynamış su koyun 5 dakika demlendirin. Soğumaya bırakın. Sonra cildinizi bununla temizleyin. Daha sonra çayın içine batırılmış pamukla cildinizi silin. Bu cildinizin koruyucu tabakasını düzenler, cildi parlatır.Göğüsleri sıkılaştırıyor4 kaşık süzme yoğurt ve 2 yemek kaşığı yeşil çayı karıştırın.
Karışımı göğüslerinizin üzerine sürün, 10 dakika bekletin ve sonra yıkayın. Ardından da cildinizi yine bitkisel kökenli – adaçayı ve kekik yağı gibi cildi sıkılaştırıcı bir yağ ile nemlendirin. Böylece hem cildinizin nem ve yağ dengesini düzenleyecek hem de göğüslerinizin sıkılığını artıracaksınızYeşil çay niye bu kadar faydalı?Aslında yeşil çay siyah çayla (Camellia sinensis) aynı bitkiden elde ediliyor. Siyah çay oksidasyona maruz kalıyor ve bu da antioksidan özellikteki maddenin yapısının bozulmasına neden oluyor. Fakat yeşil çay ve siyah çayın kafein miktarı aynı.
Elif DuranÇAY CİLDİ GENÇ TUTARYeşil çay mucizesini teninize taşımak için kendi yaptığınız bu pratik maskelerden de yararlanabilirsiniz.Temizleyici tonik1 çay kaşığı yeşil çayın üzerine 10 ml. kaynamış su koyun 5 dakika demlendirin. Soğumaya bırakın. Sonra cildinizi bununla temizleyin. Daha sonra çayın içine batırılmış pamukla cildinizi silin. Bu cildinizin koruyucu tabakasını düzenler, cildi parlatır.Göğüsleri sıkılaştırıyor4 kaşık süzme yoğurt ve 2 yemek kaşığı yeşil çayı karıştırın.
Karışımı göğüslerinizin üzerine sürün, 10 dakika bekletin ve sonra yıkayın. Ardından da cildinizi yine bitkisel kökenli – adaçayı ve kekik yağı gibi cildi sıkılaştırıcı bir yağ ile nemlendirin. Böylece hem cildinizin nem ve yağ dengesini düzenleyecek hem de göğüslerinizin sıkılığını artıracaksınızYeşil çay niye bu kadar faydalı?Aslında yeşil çay siyah çayla (Camellia sinensis) aynı bitkiden elde ediliyor. Siyah çay oksidasyona maruz kalıyor ve bu da antioksidan özellikteki maddenin yapısının bozulmasına neden oluyor. Fakat yeşil çay ve siyah çayın kafein miktarı aynı.
Yeşil Çayın Bilinmeyen 7 Faydası
Yeşil çayla ilgili birçok olumlu şeyler duyarız ancak tam olarak nelere yararlı olduğunu bilmeyiz. Yeşil çay hastalıklarla, iltihabi rahatsızlıklar ve kalp hastalıklarıyla savaşmanızı sağlar mı? İşte yeşil çayın 7 yararı..Kanser riskini önlerYeşil çay tedepen tırnağa kanseri önlemeye yardımcı oluyor. Araştırmalara göre düzenli içilen yeşil çay, akciğer, gırtlak, mide, bağırsak ve prostat kanserlerinin gelişmesini, büyümesini ve yayılmasını önlüyor.
Cildinizi yumuşatırYeşil çay kaşınma ve şişliklere karşı doğal bir antiseptiktir. Bir yeriniz yandığında, kestiğinizde ya da bir şey ısırdığında üzerine biraz yeşil çay dökün ya da ilgili yere yeşil çaylı pamuk koyabilirsiniz.Cildinizi korurLaboratuvarlarda cilde doğrudan uygulanan yeşil çayın cildi güneş yanıklarından ve kanserden korumaya yardımcı olduğu görüldü. Yeşil çayınızın nemlendirici ve güneşten koruyucu özelliğinden yararlanabilirsiniz.Tansiyonu düşürürYeşil çay içmek 120 / 80 arasında sağlıklı bir tansiyona sahip olmayı sağlıyor.
Günde yarım fincan çay içenler, içmeyenlere göre hipertansiyon gibi rahatsızlıklara % 50 daha az risk taşıyor. Bunun nedeni ise yine yeşil çayda bulunan polyphenoller..Hafızayı korurYeşil çay hafızayla ilgili sorunları önler. Günde en az 2 fincan yeşil çay içenlerin algılama ve zihinsel işleyişlerinin içmeyenlere göre daha az . Yeşil çaydaki antioksidanlar Alzheimer ve historiographer gibi hastalıklara karşı beyni koruyor.Genç kalmanızı sağlarYeşil çay hücrelerinizin daha uzun ömürlü olmasını ve daha genç ve sağlıklı kalmanızı sağlar. Kalp hastalığı gibi riskleri azaltır, ömrünüzü uzatır ve enerji verir. Günde 1, 5 bardak yeşil çay içmek kolesterol ve yağın vücut tarafından emilimini önler.ZayıflatırZayıf kalmak bazılarının yeşil çay içmesi için yeterli bir sebep olabilir. Yeşil çay kalori yakmaya yardımcı olur. Her gün az da olsa içenler için bu oldukça sevndirici olmalı!
Cildinizi yumuşatırYeşil çay kaşınma ve şişliklere karşı doğal bir antiseptiktir. Bir yeriniz yandığında, kestiğinizde ya da bir şey ısırdığında üzerine biraz yeşil çay dökün ya da ilgili yere yeşil çaylı pamuk koyabilirsiniz.Cildinizi korurLaboratuvarlarda cilde doğrudan uygulanan yeşil çayın cildi güneş yanıklarından ve kanserden korumaya yardımcı olduğu görüldü. Yeşil çayınızın nemlendirici ve güneşten koruyucu özelliğinden yararlanabilirsiniz.Tansiyonu düşürürYeşil çay içmek 120 / 80 arasında sağlıklı bir tansiyona sahip olmayı sağlıyor.
Günde yarım fincan çay içenler, içmeyenlere göre hipertansiyon gibi rahatsızlıklara % 50 daha az risk taşıyor. Bunun nedeni ise yine yeşil çayda bulunan polyphenoller..Hafızayı korurYeşil çay hafızayla ilgili sorunları önler. Günde en az 2 fincan yeşil çay içenlerin algılama ve zihinsel işleyişlerinin içmeyenlere göre daha az . Yeşil çaydaki antioksidanlar Alzheimer ve historiographer gibi hastalıklara karşı beyni koruyor.Genç kalmanızı sağlarYeşil çay hücrelerinizin daha uzun ömürlü olmasını ve daha genç ve sağlıklı kalmanızı sağlar. Kalp hastalığı gibi riskleri azaltır, ömrünüzü uzatır ve enerji verir. Günde 1, 5 bardak yeşil çay içmek kolesterol ve yağın vücut tarafından emilimini önler.ZayıflatırZayıf kalmak bazılarının yeşil çay içmesi için yeterli bir sebep olabilir. Yeşil çay kalori yakmaya yardımcı olur. Her gün az da olsa içenler için bu oldukça sevndirici olmalı!
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)